Hakurakusei Junmai Daiginjo 1,800ml สาเกญี่ปุ่นระดับซูเปอร์พรีเมียมขนาดยักษ์ (Isshobin) จากจังหวัดมิยางิ ต้นตำรับสาเกเพื่อมื้ออาหารชั้นสูง (Ultimate Food Companion) ขัดข้าวลึกถึง 40% มอบน้ำสาเกใสบริสุทธิ์ อบอวลด้วยกลิ่นหอมบางเบาของกล้วยหอม ดอกไม้ขาว เมลอน และสัมผัสสดชื่นคล้ายสับปะรด บอดี้โปร่งสะอาด รสดราย คมชัด นุ่มลื่น ตัดรสได้อย่างหมดจด ขนาด 1.8 ลิตร เหมาะสำหรับบาร์โอมากาเสะ ภัตตาคาร และงานจัดเลี้ยง
แบรนด์ : Kuni Zakari
Share
สินค้าแท้มีแสตมป์
จัดส่งวันถัดไป
บริการจัดส่งฟรี
สั่งซื้อได้ง่ายๆประวัติความเป็นมา: รังสรรค์โดยโรงกลั่น Niizawa Sake Brewery (ก่อตั้งเมื่อปี ค.ศ. 1873 ในจังหวัดมิยางิ) ภายใต้การนำของโทจิ (Master Brewer) ผู้สร้างประวัติศาสตร์ด้วยการเป็นหัวหน้าผู้ผลิตสาเกที่อายุน้อยที่สุดในญี่ปุ่น แบรนด์ Hakurakusei ถือกำเนิดขึ้นภายใต้แนวคิดปฏิวัติวงการคือ "Shu-kaku" (Ultimate Food Pairing Sake) มุ่งเน้นการเป็นสาเกที่ชูรสชาติของวัตถุดิบและอาหารให้เด่นชัดยิ่งขึ้นในทุกคำที่รับประทาน ดื่มง่าย คล่องคอ ไม่กลบรสชาติอาหาร และไม่ทำให้เหนื่อยลิ้น
แหล่งกำเนิดและน้ำบริสุทธิ์: โรงกลั่นตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของจังหวัดมิยางิ ภูมิภาคโทโฮคุ ใช้น้ำแร่ใต้ดินธรรมชาติที่ไหลผ่านชั้นหินกรองจากเทือกเขาโออุ (Ou Mountains) ซึ่งเป็นน้ำเนื้อนุ่มระดับ Super Soft Water อันเป็นหัวใจสำคัญที่มอบความนุ่มนวล ละมุนลิ้น และโปร่งเบาให้กับน้ำสาเก
ศิลปะแห่งจุนไม ไดกินโจ: คัดสรรข้าวสำหรับหมักสาเกชั้นยอด นำมาขัดสีอย่างประณีตจนเหลือเนื้อข้าวบริสุทธิ์ใจกลางเพียง 40% ผสานการหมักบ่มที่อุณหภูมิต่ำอย่างช้าๆ ทำให้ได้กลิ่นหอมอโรมา Ginjo-ka ละมุนคล้ายกล้วยหอม เมลอน และผลไม้ตระกูลส้มอ่อนๆ มอบรสสัมผัสที่คมชัด ปราศจากสิ่งเจือปน และมี Aftertaste ที่เฉียบคมสะอาดสะอ้าน (Kire)
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| ประเทศต้นกำเนิด | ประเทศญี่ปุ่น (Japan) / จังหวัดมิยางิ (Miyagi Prefecture) |
| ขนาดบรรจุ | 1,800 มล. (1.8L / Isshobin) |
| เกรดของสาเก (Sake Grade) | Junmai Daiginjo (จุนไม ไดกินโจ) |
| อัตราการขัดสีข้าว (Rice Polishing Ratio) | 40% (ขัดทิ้ง 60%) |
| ปริมาณแอลกอฮอล์ (ABV) | 15.0% - 16.0% |
| วัตถุดิบหลัก | ข้าวสายพันธุ์หมักสาเกคุณภาพสูง (Sakamai), ข้าวมอลต์ (Koji Rice) และน้ำแร่ธรรมชาติบริสุทธิ์ |
| กรรมวิธีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์ | ผลิตด้วยกรรมวิธีดั้งเดิมที่พิถีพิถัน หมักบ่มภายใต้อุณหภูมิควบคุมระดับติดลบอย่างเข้มงวดตลอดกระบวนการ เพื่อคงความสดใหม่และลดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ มอบเอกลักษณ์ความคมชัดและความสะอาดสูงสุดตามมาตรฐานระดับสากล |
The Ultimate Dining Bottle (1,800ml): ขวดไซส์มาตรฐานใหญ่ (อิชโชบิน) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานจัดเลี้ยง มื้อค่ำสังสรรค์ครอบครัว หรือร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม เสิร์ฟได้อย่างต่อเนื่องยาวนาน
The Pioneer of Food-Pairing Sake: ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นต้นแบบของสาเกสำหรับทานคู่กับมื้ออาหาร ดื่มแก้วที่สองและแก้วต่อๆ ไปได้คล่องคอโดยไม่รู้สึกเลี่ยน
Subtle & Elegant Aroma: โน้ตกลิ่นหอมบางเบาแต่หรูหรา ไม่ฟุ้งจนกลบรสชาติอาหาร นำพาความสดชื่นด้วยกลิ่นผลไม้อ่อนๆ ผสานกับความเป็นอูมามิที่พอเหมาะพอดี
Remarkable Clean Finish (Kire): จุดจบของรสสัมผัสตัดได้เฉียบคม สะอาดหมดจด ทำหน้าที่ล้างลิ้น (Palate Cleanser) ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ช่วยให้พร้อมรับรสสัมผัสของอาหารคำถัดไปได้ทันที
Michelin-Starred Standard: เป็นหนึ่งในสาเกที่ได้รับความไว้วางใจสูงสุดจากร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์และร้านโอมากาเสะชั้นนำทั่วโลก
