Hakurakusei Tokubetsu Junmai 720ml สุดยอดสาเกญี่ปุ่นระดับพรีเมียมจากจังหวัดมิยางิ เจ้าของนิยามสาเกคู่มื้ออาหารที่ดีที่สุด (Ultimate Food Companion) ขัดข้าว 60% ด้วยเทคนิคพิเศษ มอบน้ำสาเกใสสะอาด อบอวลด้วยกลิ่นหอมละมุนบางเบาของเมลอน กล้วยหอมสุก และซีตรัสสดชื่น บอดี้โปร่งสะอาด รสดราย คมชัด นุ่มลื่น ปลายสัมผัสตัดรสหมดจด ยืดหยุ่นดื่มได้ทั้งแบบแช่เย็นและอุ่นร้อน
แบรนด์ : Kuni Zakari
Share
สินค้าแท้มีแสตมป์
จัดส่งวันถัดไป
บริการจัดส่งฟรี
สั่งซื้อได้ง่ายๆประวัติความเป็นมา: รังสรรค์โดยโรงกลั่น Niizawa Sake Brewery (ก่อตั้งเมื่อปี ค.ศ. 1873 ในจังหวัดมิยางิ) ภายใต้การนำของโทจิ (Master Brewer) ผู้สร้างประวัติศาสตร์ด้วยการเป็นหัวหน้าผู้ผลิตสาเกที่อายุน้อยที่สุดในญี่ปุ่น แบรนด์ Hakurakusei ถือกำเนิดขึ้นภายใต้แนวคิดปฏิวัติวงการคือ "Shu-kaku" (Ultimate Food Pairing Sake) มุ่งเน้นการเป็นสาเกที่ชูรสชาติของวัตถุดิบและอาหารให้เด่นชัดยิ่งขึ้น ดื่มแก้วที่สองและแก้วต่อๆ ไปได้อย่างเพลิดเพลินโดยไม่รู้สึกเหนื่อยลิ้น
แหล่งกำเนิดและน้ำบริสุทธิ์: โรงกลั่นตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของจังหวัดมิยางิ ภูมิภาคโทโฮคุ ใช้น้ำแร่ใต้ดินธรรมชาติที่ไหลผ่านชั้นหินกรองจากเทือกเขาโออุ (Ou Mountains) ซึ่งเป็นน้ำเนื้อนุ่มระดับ Super Soft Water อันเป็นหัวใจสำคัญที่มอบความนุ่มนวล ละมุนลิ้น และโปร่งเบาให้กับน้ำสาเก
ศิลปะแห่งโทคุเบ็ตสึ จุนไม: คัดสรรข้าวสำหรับหมักสาเกคุณภาพเยี่ยม ผ่านเทคนิคการขัดสีข้าวแบบพิเศษ (Flat Polishing Technique) จนได้อัตราการขัดสี 60% เพื่อกำจัดส่วนที่ทำให้เกิดรสฝาดออกได้อย่างหมดจด ให้กลิ่นหอมบางเบาละมุนของกล้วยหอม เมลอน และผลไม้ตระกูลซิตรัส ผสานรสสัมผัสที่แน่นด้วยอูมามิจากข้าวและกรดสดชื่น ทิ้งท้ายด้วยจุดจบที่คมกริบ สะอาดสะอ้าน ไร้ที่ติ (Kire)
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| ประเทศต้นกำเนิด | ประเทศญี่ปุ่น (Japan) / จังหวัดมิยางิ (Miyagi Prefecture) |
| ขนาดบรรจุ | 720 มล. |
| เกรดของสาเก (Sake Grade) | Tokubetsu Junmai (โทคุเบ็ตสึ จุนไม) |
| อัตราการขัดสีข้าว (Rice Polishing Ratio) | 60% (ขัดทิ้ง 40%) |
| ปริมาณแอลกอฮอล์ (ABV) | 15.0% - 16.0% |
| วัตถุดิบหลัก | ข้าวสายพันธุ์หมักสาเกคุณภาพสูง (Sakamai), ข้าวมอลต์ (Koji Rice) และน้ำแร่ธรรมชาติบริสุทธิ์ |
| กรรมวิธีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์ | ผลิตด้วยเทคนิคการขัดสีแบบแบน (Flat Milling) ที่ดึงรสอูมามิแท้จากข้าวออกมาได้อย่างบริสุทธิ์ ควบคุมอุณหภูมิการหมักอย่างละเอียด พร้อมผ่านการพาสเจอร์ไรซ์แบบขวดครั้งเดียว (Binkan H入れ) และเก็บรักษาที่อุณหภูมิติดลบ -5°C เพื่อคงความสดใหม่จนถึงมือผู้ดื่ม |
The Pioneer of Food-Pairing Sake: ถือเป็นขวดแกนหลักที่สร้างชื่อเสียงให้ Hakurakusei โด่งดังในฐานะ "สุดยอดสาเกสำหรับมื้ออาหาร" ดื่มได้ยาวนานตลอดค่ำคืนโดยไม่รู้สึกล้า
Rich Umami & Crisp Acidity: โครงสร้างรสชาติสมดุลด้วยความหวานกลมกล่อมจากข้าวชั้นดี ผสานกรดสดชื่นคล้ายผลไม้รสเปรี้ยว ช่วยชูรสอาหารได้หลากหลายมิติ
Exceptional Temperature Versatility: มีความทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้อย่างยอดเยี่ยม ดื่มได้ตั้งแต่แช่เย็นเจี๊ยบ อุณหภูมิห้อง ไปจนถึงอุ่นร้อน (Atsukan) โดยไม่เสียโครงสร้างรสชาติ
Sharp & Clean Finish: อาฟเตอร์เทสต์ตัดจบอย่างหมดจดรวดเร็ว ทำหน้าที่ล้างพาเลตต์ลิ้น (Palate Cleanser) เพื่อเปิดรับความอร่อยในอาหารคำถัดไปได้ทันที
