Suigei Tokubetsu Junmai 1,800ml สาเกญี่ปุ่นสไตล์ดรายคมกริบ (Karakuchi) รุ่นเรือธงระดับตำนานจากจังหวัดโคจิ ขนาดขวดใหญ่พิเศษ (Isshobin) ขัดข้าวลึกถึง 55% เทียบเท่าเกรดกินโจ มอบน้ำสาเกใสสะอาด อบอวลด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของผลไม้ตระกูลซีตรัสและกลิ่นข้าวหอมบางเบา บอดี้โปร่งเบา รสสัมผัสดรายชัดเจน นุ่มลื่น ปลายสัมผัสตัดรสได้อย่างหมดจดฉับไว ชูรสชาติอาหารทะเลและของย่างได้อย่างยอดเยี่ยม ขนาด 1.8 ลิตร มอบความคุ้มค่าสูงสุดสำหรับร้านอาหารและงานจัดเลี้ยง
แบรนด์ : Kuni Zakari
Share
สินค้าแท้มีแสตมป์
จัดส่งวันถัดไป
บริการจัดส่งฟรี
สั่งซื้อได้ง่ายๆประวัติความเป็นมา: รังสรรค์โดยโรงกลั่น Suigei Brewing Company ในจังหวัดโคจิ (แคว้นโทสะเดิม) บนเกาะชิโกกุ ชื่อ "Suigei" (酔鯨) แปลว่า "วาฬเมาสุรา" ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากฉายาของ Yamauchi Yōdō ไดเมียวผู้ยิ่งใหญ่ในยุคเอโดะ โรงกลั่นมุ่งมั่นผลิตสาเกภายใต้วัฒนธรรมอาหารโทสะที่เน้นอาหารทะเลสดใหม่ โดยให้ความสำคัญกับสาเกสไตล์ Karakuchi (รส Dry คมชัด) ที่ดื่มคู่กับอาหารได้ทั้งคืนโดยไม่เลี่ยน
แหล่งกำเนิดและน้ำบริสุทธิ์: ใช้น้ำแร่ธรรมชาติบริสุทธิ์จากเทือกเขาโทสะ (Tosa Mountain Range) ซึ่งเป็นแหล่งน้ำที่ปราศจากแร่เหล็กและแมงกานีสที่เป็นศัตรูของสาเก น้ำมีความนุ่มสะอาดเป็นพิเศษ ช่วยเสริมให้บอดี้ของสาเกมีความโปร่งเบา สะอาดสะอ้าน และเน้นความสดชื่นของแร่ธาตุธรรมชาติ
ศิลปะแห่งโทคุเบ็ตสึ จุนไม: พิถีพิถันด้วยการขัดสีข้าวจนเหลือเพียง 55% (เทียบเท่ามาตรฐานระดับกินโจ) หมักด้วยยีสต์คุมาโมโตะดั้งเดิม (Kumamoto Yeast) ก่อกำเนิดกลิ่นหอมสงวนตัวละมุนละไมของข้าว ผสานกลิ่นผลไม้รสเปรี้ยวอ่อนๆ มีค่า SMV เป็นบวก (+6 ถึง +7) มอบรสชาติที่ดราย สะอาด มีแอซิดิตี้ที่สดชื่น และทิ้งท้ายด้วยจุดจบที่กระชับรวดเร็ว (Kire) อันเป็นเอกลักษณ์
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| ประเทศต้นกำเนิด | ประเทศญี่ปุ่น (Japan) / จังหวัดโคจิ (Kochi Prefecture) |
| ขนาดบรรจุ | 1,800 มล. (1.8L / Isshobin) |
| เกรดของสาเก (Sake Grade) | Tokubetsu Junmai (โทคุเบ็ตสึ จุนไม) |
| อัตราการขัดสีข้าว (Rice Polishing Ratio) | 55% (ขัดทิ้ง 45%) |
| ปริมาณแอลกอฮอล์ (ABV) | 15.0% |
| คาแรกเตอร์รสชาติ (SMV / Acidity) | Dry / Karakuchi (SMV: ประมาณ +6.5, Acidity: 1.6 - 1.7) |
| กรรมวิธีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์ | ใช้เทคนิคการหมักแบบดั้งเดิมของแคว้นโทสะร่วมกับยีสต์คุมาโมโตะ ขัดสีข้าวลงลึกถึงระดับ 55% เพื่อให้ได้สัมผัสที่บริสุทธิ์ ไร้กลิ่นคาว ควบคุมความเปรี้ยวอย่างลงตัวเพื่อให้เป็นสาเกที่ล้างรสชาติอาหารมันๆ ในปากได้อย่างเฉียบขาด |
The Ultimate Dining Bottle (1,800ml): ขนาดบรรจุใหญ่พิเศษ (อิชโชบิน) คุ้มค่าและตอบโจทย์สำหรับร้านอาหารญี่ปุ่น ผับบาร์อิซากายะ หรืองานเลี้ยงสังสรรค์ขนาดใหญ่ที่ต้องการเสิร์ฟอย่างต่อเนื่องตลอดมื้ออาหาร
Crisp, Clean & Dry (Karakuchi): ให้รสชาติ Dry ที่คมชัด ไม่หวานเลี่ยน โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสสดชื่นและมีชีวิตชีวา ดื่มง่าย ลื่นคอ ไม่ทำให้เหนื่อยลิ้น
Exceptional Palate Cleanser: กรดธรรมชาติที่สดใสทำหน้าที่ล้างคราบไขมันและรสจัดจ้านบนลิ้นได้อย่างหมดจด ทำให้พร้อมเอร็ดอร่อยกับอาหารคำถัดไปได้ทันที
Versatile Serving Temperature: ปรับเปลี่ยนอารมณ์ได้หลากหลาย เสิร์ฟได้ทั้งแบบแช่เย็นเจี๊ยบ อุณหภูมิห้อง หรืออุ่นร้อนเบาๆ เพื่อเปิดรสอูมามิของข้าวให้เด่นชัด
